Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен готвач на италианска кухня
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим главен готвач на италианска кухня, който да се присъедини към нашия екип и да внесе страст и креативност в нашата кухня. Кандидатът трябва да има дълбоки познания за италианската кулинарна традиция и да може да създава автентични и иновативни ястия, които да впечатлят нашите клиенти. Главният готвач ще бъде отговорен за планирането на менюто, управлението на кухнята и обучението на персонала. Той трябва да има отлични лидерски умения и да може да работи в динамична среда. Освен това, кандидатът трябва да има опит в управлението на разходите и да осигурява високо качество на храната и обслужването. Ние ценим креативността и иновациите и търсим някой, който да внесе нови идеи и да подобри нашето кулинарно предложение. Ако сте страстен за италианската кухня и искате да работите в екип, който цени качеството и автентичността, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Създаване и планиране на менюто.
- Управление на кухнята и координация на екипа.
- Обучение и развитие на персонала.
- Осигуряване на високо качество на храната.
- Контрол на разходите и управление на запасите.
- Поддържане на хигиенни стандарти.
- Внедряване на нови кулинарни техники и рецепти.
- Комуникация с доставчици и управление на поръчките.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Опит като главен готвач в италианска кухня.
- Дълбоки познания за италианската кулинарна традиция.
- Отлични лидерски и организационни умения.
- Способност за работа в динамична среда.
- Умения за управление на разходите.
- Креативност и иновации в кулинарията.
- Отлични комуникационни умения.
- Способност за работа в екип.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит с италианската кухня?
- Как подхождате към създаването на ново меню?
- Как управлявате екипа си в натоварени периоди?
- Какви мерки предприемате за контрол на разходите?
- Как се справяте с конфликтни ситуации в кухнята?
- Какви нови техники или рецепти бихте искали да внедрите?
- Как поддържате високи хигиенни стандарти?
- Какви са вашите дългосрочни цели в кулинарната кариера?
